12 дней до Рождества

[gasterea]

Сегодня к исландским детям приходит Гильягаур (Giljagaur, грубиян из лощин), который ворует пену с парного молока, стоит только доярке отвернуться. А потом и молоко само выпивает, если замешкаться.

http://www.isholf.is/gardarj/jolasv/dec13.htm

Именно из такого молока, как считается, изначально делался английский syllabub - когда корову доили прямо в ведро с сидром :-) Всякие взбитые сливки с хересом и мускатным орехом это уже позднее.

Я, кстати, парное молоко никогда не пробовала. Отметьтесь в комментах, пожалуйста, те кто пробовал (и кому нелениво) - очень интересно скоолько народу еще знает этот вкус, хотя бы в пределах одной френдленты. Спасибо огромное!