Вынырнула

оглядеть френд-ленту - увы, счастье быстротечно, через полчаса мне опять отрубят доступ к жж - и я даже повозмущаться по поводу прав человека не могу - все это совершенно справедливо, иначе я никогда не закончу свою работу. Очень по всем соскучилась, кто-то даже снится совершенно неожиданно :) Думаю для развлечения френдов начать хоть 100 фактов периодически из интернет-кафе постить на бегу, раз уж до серьезных историческо-кулинарных свершений не скоро дело дойдет. Крем-брюле ты мое, крем-брюле....

На окне у меня пустила корни и длиннющий стебель тайская лимонная трава (lemongrass), она же лимонное сорго - про тайский кулинарный эксперимент, от которого она у меня осталась, и про интереснейшие традиции тайской кухни придется рассказывать в другой раз.

Кстати, если уважаемый юзер newvas читает эту запись, очень рекомендую ему (если у него еще нет ее, конечно) поразительный фундаментальнейший труд по тайской кухне и ее истории, гигантский компендиум: David Thompson, Thai food, Pavillion books 2002 UK. Это настоящий взгляд изнутри!

Вот бы найти что-то похожее по китайской кухне, а то для меня до сих пор лучшая книга по китайской кухне, которую знаю – брошюрка «Китайская кухня в вашем доме» Ушакова Ю. А., так удачно вышедшая в разгар перестройки. Очень хороша, но вот истории и теории там маловато, зато почти все рецепты работают – помню, как на мамин день рожденья еще совершенными чайниками делали гошау нюжоу – паровую говядину ломтиками – и даже вкусно получилось
:-)

Ох да, о книгах, для тех из любимых френдов, кто любит странное – замечательную книгу откопала на www.elibron.com - там вообще дивные репринты (кстати, до России доходят, мне так вожделенный Радецкий пришел), посмотрите на чудесный Детский музеум 1815 года на русском, французском и немецком в картинках (захватывающие описания носорога...): http://www.elibron.com/russian/other/item_detail.phtml?msg_id=57450

И в завершение обещанные много раз crivelli драконы Льюиса (он, кстати, оказывается еще и поэму от лица старого дракона написал – но про это я забыла начисто, в любом случае она не такая классная)

Dedicated to J.R.R. Tolkien

We were talking of DRAGONS, Tolkien and I
In a Berkshire bar. The big workman
Who had sat silent and sucked his pipe
All the evening, from his empty mug
With gleaming eye glanced towards us:
‘I seen’em myself!’ he said fiercely.

C.S.Lewis

Все, «уплываю, уплываю». Всех люблю и буду стараться всплывать почаще.