В ожидании праздников. Гастрономический хэппенинг 1

Некоторое время назад отважная distan загорелась идеей устроить кулинарную вечеринку с участием web_mistress, behagen и компании. Был запланирован скромный, но слегка экзотический обед – всего из трех-четырех блюд (грузинско-тайско-мексиканское сочетание казалось привлекательным)... Но поскольку мы не ищем легких путей, было решено (ну ладно, ладно, сознаюсь, это было мое предложение), что будет очень кстати, если мы сможем заодно приготовить несколько незамысловатых традиционных рождественских блюд, которые обычно принято делать заранее, чтобы их вкусовой букет в полной мере раскрылся к праздникам.

Так что вместо того, чтобы спокойно приготовить одно блюдо по своему выбору (все-таки «инициатива наказуема» - великая максима), distan в 3 часа ночи получила список жизненно необходимых продуктов, которые предстояло срочно добыть ей и героическому rukenau, также влипшему в эту авантюру. Все это сильно напоминало эпизод с Чебурашкой, приглашающим к себе в телефонную будку дядю Гену на чай (Гена, только не забудь захватить чайник, чашки, сахарницу и пр.) с нарастанием числа панических звонков от yours truly (Гена, а ты знаешь, у меня еще и этого нет, принеси, пожалуйста) по мере приближения начала хэппенинга. Я же ограничилась тем, что везла разные мелочи (которые почему-то умудрились составить 3-4 объемистых пакета) и главное - для вдохновения всех участников - появившиеся в Москве в магазине Hediard невероятные старомодные цукаты, словно бы сошедшие со страниц нравоучительной литературы для девочек XIX века графини де Сегюр (урожденной Ростопчиной): по несколько граммов цукатов из фиалок, дягиля, целиковых мандаринов, груш и вишень http://yacht.zamok.net/DV/Gasterea/cukaty.jpg, классических компонентов европейского рождественского десертного стола.

Для эксперимента (помимо собственно обеда, от которого никто отказываться не собирался) были выбраны рождественские блюда четырех европейских стран, кухня которых известна несколько лучше других: перечные орешки Pfeffernuesse (пфеффернюссе) – один из популярных видов рождественских пряников Германии, итальянская рождественская коврижка certosino (чертозино) из Болоньи, французский рождественский айвовый пат/мармелад cotignac (котиньяк) из Орлеана и английское чатни (chutney) из тыквы и кураги. Мы, конечно же, решили, что встолькером справимся с этой задачей за считанные часы. В общем, безумству храбрых поем мы песню. Гастрономический хоррор следует...