Feb. 26th, 2009

gasterea: (Default)
ОБЕД 49.
для сырной недели (масляницы).

Суп из перловых круп со сметаною.
Бульон из грибов с лазанками.
Пирог из блинов с кашею.
Холодное из рыбы с прованским соусом.
Форель по-флотски.
Пудинги из рыбы фаршированные.
Струцель, по-немецки с изюмом.
Сиги жареные на росте.
Крокеты из картофеля с бешемелью.
Торт из бисквита, из ржаного хлеба.
Бланманже с горьким миндалем.

Б л и н ы.

Гречневые заварные.
Красные из моркови.
С мармеладом.

Заинтересовавшие [livejournal.com profile] crivelli блины рисовые натурально и кукурузные с пармезаном, а также прозрачные блины, заинтриговавшие [livejournal.com profile] _niece, из предыдущих меню появятся в этом жж чуть позже.

О Радецком и "Альманахе гастрономов", откуда взято это меню, можно почитать здесь:
http://gasterea.livejournal.com/95638.html.
gasterea: (Default)
Бывают ли ангелоподобные ослики? Еще как!
Прозрачные блины натурально и с творогом, рисовые натурально, кукурузные натурально и (та-да!) с пармезаном!
Огромное спасибо, а всем заинтересованным читателям ссылка:

http://poor-old-eeyore.livejournal.com/27011.html

Profile

gasterea: (Default)
gasterea

May 2014

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
181920212223 24
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 12:18 am
Powered by Dreamwidth Studios