Leaves From Our Tuscan Kitchen or How to Cook Vegetables, 1899 (1903)

[gasterea]

Одна из занятных старых книг на английском по овощам в итальянской кухне обнаружилась в гуглбукс


http://books.google.com/books?id=71FcVMS9-sUC&printsec=frontcover&dq=Leaves+From+Our+Tuscan+Kitchen&source=bl&ots=YQjmN5guHi&sig=YmlFofWWLikVCsA9alLMp6L5eU8&hl=ru&ei=mL9rS9u-BcqutgfUqMmWBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CBoQ6AEwAg#v=onepage&q=&f=false

Comments

[ezevika.livejournal.com]

Офф.
Добрый лень. Подскажите великодушно как кулинарный перводчик: aragosta alla diavola как-то переводится? Т.е. в русском переводе это "лангуст алла дьявола" или как-то еще?
Контекст - блюдо, мимоходом упоминаемое в фильме, который сейчас перевожу.

[gasterea.livejournal.com]

лангуст алла дьявола вполне подойдет

[ezevika.livejournal.com]

Спасибо огроменное.