gasterea: (Default)
[personal profile] gasterea
Из подполья для блинного раунда сообщества http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/ - ленивый блинный каравай с сыром (как скромно говорил белый рыцарь в Алисе "мое изобретение").

тесто (базовое тесто как на фр. сrêpes, делаю на глаз):
молоко
яйца
щепотка соли
немного сахара
мука
немного рафинированного растительного масла (в тесто и для жарки)

начинка:
сыр, порезанный ломтиками, у меня чеддер

В принципе подойдут любые бездрожжевые блинчики и любой сыр, который хорошо плавится. Взбить яйца с молоком, добавить соль-сахарб ввести муку, влить в тесто немного масла и жарить тонкие блинчики. Блинчики с пылу-жару складывать в кастрюлю с крышкой переслаивая ломтиками сыра и сразу закрывая крышкой. Все само расплавится, не надо ничего больше делать, можно сразу подавать на стол, нарезав на куски (если вдруг остыло, поставить на несколько минут в горячую духовку). Очень удобно для ленивого воскресного завтрака.

cheese blinny karavay

Прошу прощения за ужасную картинку, еле успела сфотографировать последний кусок на телефон.
А еще очень хорошо бездрожжевые блинчики слегка смазать не самым горьким апельсиновым джемом (у нас был икейский с бузинным цветом) и рикоттой и есть свернув в трубочку - тоже куда уж ленивей, а радует - вкус пасхи с домашними апельсиновыми цукатами уже в масленицу :-) До хнаменитых венгерских гунделевских блинчиков с горьким шоколадом, грецкими орехами, изюмом и ромом-палинкой (похоже прототип фирменных блинчиков московских "Шоколадниц" в советское время) руки, увы не дошли, да и Гундель мой где-то гуляет, так что в следующий раз.

Ну и два гениальных мультика про Масленицу для младшего поколения:

http://youtu.be/QPK3NEU-c6g

и

http://youtu.be/maWfZitJxyU
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

gasterea: (Default)
gasterea

May 2014

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
181920212223 24
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 22nd, 2017 07:25 am
Powered by Dreamwidth Studios