gasterea: (Default)
[personal profile] gasterea
Из подполья для блинного раунда сообщества http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/ - ленивый блинный каравай с сыром (как скромно говорил белый рыцарь в Алисе "мое изобретение").

тесто (базовое тесто как на фр. сrêpes, делаю на глаз):
молоко
яйца
щепотка соли
немного сахара
мука
немного рафинированного растительного масла (в тесто и для жарки)

начинка:
сыр, порезанный ломтиками, у меня чеддер

В принципе подойдут любые бездрожжевые блинчики и любой сыр, который хорошо плавится. Взбить яйца с молоком, добавить соль-сахарб ввести муку, влить в тесто немного масла и жарить тонкие блинчики. Блинчики с пылу-жару складывать в кастрюлю с крышкой переслаивая ломтиками сыра и сразу закрывая крышкой. Все само расплавится, не надо ничего больше делать, можно сразу подавать на стол, нарезав на куски (если вдруг остыло, поставить на несколько минут в горячую духовку). Очень удобно для ленивого воскресного завтрака.

cheese blinny karavay

Прошу прощения за ужасную картинку, еле успела сфотографировать последний кусок на телефон.
А еще очень хорошо бездрожжевые блинчики слегка смазать не самым горьким апельсиновым джемом (у нас был икейский с бузинным цветом) и рикоттой и есть свернув в трубочку - тоже куда уж ленивей, а радует - вкус пасхи с домашними апельсиновыми цукатами уже в масленицу :-) До хнаменитых венгерских гунделевских блинчиков с горьким шоколадом, грецкими орехами, изюмом и ромом-палинкой (похоже прототип фирменных блинчиков московских "Шоколадниц" в советское время) руки, увы не дошли, да и Гундель мой где-то гуляет, так что в следующий раз.

Ну и два гениальных мультика про Масленицу для младшего поколения:

http://youtu.be/QPK3NEU-c6g

и

http://youtu.be/maWfZitJxyU

Date: 2013-03-17 07:58 am (UTC)
From: [identity profile] allissa.livejournal.com
Саша, очень красиво!:)

Date: 2013-03-17 10:50 am (UTC)
From: [identity profile] poor-old-eeyore.livejournal.com
Ищи Гунделя!

Date: 2013-03-17 11:28 am (UTC)
From: [identity profile] wombatik.livejournal.com
Да, красота.

Date: 2013-03-17 04:29 pm (UTC)
From: [identity profile] krysochka.livejournal.com
Ух ты, красота! А я совсем блины делать не умею, вообще, представь.

Date: 2013-03-20 04:04 pm (UTC)
From: [identity profile] mbla.livejournal.com
жрать захотелось

Profile

gasterea: (Default)
gasterea

May 2014

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
181920212223 24
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 29th, 2017 07:27 am
Powered by Dreamwidth Studios