gasterea: (Default)
[personal profile] gasterea
Тут собирают рецепты борщей на русском, изданные примерно до 1925 года. Призываю всех, кто может, активно поучаствовать. Особенно это относится к известной мне владелице М.Т.(?)Уваровой "Кухарка за повара. Полная поваренная книга русской и французской кухни", 4-е издание, СПб, 1907 г. Там же наверняка полно борща, как было и множество блинов!

http://old-cookery.livejournal.com/482694.html

Заодно возникает, наконец, доступный костяк русской кулинарной библиографии.

Profile

gasterea: (Default)
gasterea

May 2014

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
181920212223 24
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 28th, 2017 03:51 am
Powered by Dreamwidth Studios